C'est un petit changement de plan sur le chantier du nouveau Quartier des Pistes, à Clermont-Ferrand. Ce jeudi 25 juin, Michelin annonce être à la recherche d'un nouvel investisseur pour gérer le bâtiment G12. Celui-ci doit accueillir un restaurant pour une ouverture simultanée avec l'ensemble du Michelin Innovation Park, à l'horizon 2029.
Un restaurant de 1.000 m²
Le projet devait être porté par le collectif des Groundpistes et baptisé Very Food Trip. À la base, c'est un voyage culinaire à travers le monde qui était proposé pour le bâtiment G12. Mais le collectif a décidé de se désengager pour se concentrer sur la création d'un tiers-lieu dans le Hall F4.
Michelin est donc à la recherche d'un repreneur pour créer ce nouveau restaurant de 1.000 m². Celui-ci proposera de manger assis, en contraste des établissements à emporter présents à proximité. Le géant du pneumatique est à la "recherche un investisseur capable d’acquérir le foncier et de porter le projet, en s’associant à un ou plusieurs exploitants expérimentés".
Pour postuler, les porteurs de projet ont jusqu'au vendredi 31 juillet pour déposer leur dossier. Un restaurant qui s'intègre dans la transformation du Quartier des Pistes avec des installations sportives, une nouvelle salle de concert ou encore le renouveau du musée L'Aventure Michelin. Un projet à 130 millions d'euros avec l'espoir d'attirer 400.000 visiteurs chaque année.
