Transformer la place de Jaude en prairie végétalisée de 3.000 m² ? C'est l'objectif du Sommet de l'Élevage avec un nouvel événement dénommé Pâture. Du 5 au 8 octobre, une grande étendue de verdure va recréer les montagnes et les champs du Massif Central sur la place emblématique de Clermont-Ferrand.
Un projet gargantuesque alors que le Sommet organise en parallèle son événement principal à la Grande Halle d'Auvergne, du 6 au 9 octobre prochain. Comment recréer un espace prônant le pastoralisme au cœur de la ville ? Explications.
Pas de synthétique, que du naturel
Le projet est né il y a plusieurs années pour rapprocher le public urbain et les éleveurs. 2026 a été décrétée comme l'année internationale des parcours et éleveurs pastoraux par l'ONU. Une mise en lumière du pastoralisme que le Sommet a voulu partager en grand.
Un projet imaginé avec l'aide du paysagiste Nicolas Triboï, qui a eu l'idée d'entourer la statue de Vercingétorix d'une étendue d'herbe naturelle. Pour relier les deux extrémités de la place, des chemins seront aménagés pour déambuler entre les petites collines de pâturage. Caroline Guélon, responsable communication du Sommet de l'Élevage, explique la complexité du projet.
Imaginez la place de Jaude minérale qu'on va verdir entièrement avec des collines et des arbustes. On va venir rajouter toute la végétation endémique du Massif Central. Le défi, c'est de passer de zéro à des monticules de terres ; il y a un long chantier de montage à gérer.
Mais "pas question de mettre du synthétique", les étendues d'herbe vont pousser à l'extérieur de la ville avant d'y être transportées. Les plaines du Bourbonnais et les montagnes de l'Aubrac seront bien représentées durant cette semaine qui alliera rencontres avec les éleveurs, animations, ateliers immersifs et concerts. Un temps de pédagogie pour faire découvrir le pastoralisme aux citadins.
Un montage végétal qui ne pourra pas rester après l'événement. Mais les organisateurs assurent que ce ne sera pas jeté et qu'un partenariat avec une commune de la métropole est prévu pour réutiliser l'installation.
