La préfecture du Puy-de-Dôme sévit à nouveau face au non-respect des règles d'hygiène dans un commerce. Situé sur la place Delille à Clermont-Ferrand, Carrefour City a fermé ses portes depuis quelques jours. Les agents de la direction départementale de la protection des populations (DDPP) ont noté de nombreux manquements dans la gestion du commerce.
Un frigo encrassé sous 6 degrés
Parmi les fautes repérées par les services de l'État, l'enseigne alimentaire conservait des aliments dans un frigo à la mauvaise température. Présent vers l'entrée du magasin, le meuble proposait des salades et des sushis dans un meuble frigorifique à 6,3°C. Celui-ci était également poussiéreux et encrassé, comme le montre la photo partagée par la Préfecture.
🔴 Fermeture administrative décidée par le préfet du Puy-de-Dôme
— Préfet du Puy-de-Dôme (@Prefet63) September 12, 2025
📍Etablissement de commerce alimentaire "CARREFOUR CITY", située sis Place Delille, à Clermont-Ferrand
❌ Motifs principaux:
- Défauts d'hygiène généralisé de l'ensemble des locaux et équipements
- Défaut de… pic.twitter.com/uFBWrxDQCk
Les autorités dressent la liste des critères reprochés au Carrefour City clermontois :
- Défauts d'hygiène généralisé de l'ensemble des locaux et équipements
- Défaut de maintenance des locaux et équipements
- Défaut de maîtrise des bonnes pratiques d’hygiène
- Absence de dispositifs fonctionnelle permettant le lavage et le séchage hygiéniques des mains
- Défaut de maîtrise des conditions de conservation des denrées détenues
- Absence de formation aux bonnes pratiques d'hygiène
- Défaut de gestion des déchets
La supérette pourra rouvrir ses portes une fois sa remise aux normes d'hygiène en vigueur.
