Le groupe, fondé en Auvergne, en 1965, est basé à Saint-Beauzire dans le Puy-de-Dôme. Sa filiale créée en 2002, "Limagrain Céréales Ingrédients" farbique des ingrédients pour les industriels de l’agroalimentaire et transforme chaque année plus de 200 000 tonnes de céréales.
Sa production se destine notamment aux boulangers, pâtissiers, pour ce qui relève du secteur culinaire de manière générale, aussi la restauration rapide, l'alimentation des nourissons ou encore la transformation céréalière pour le petit-déjeuner. La filiale est implantée dans six endroits en France et rassemble plus de 250 employés.
Limagrain est le 4e semencier mondial grâce à sa holding "Vilmorin & Cie", chef de file européen en "farines fonctionnelles", c'est-à-dire en farines de céréale et agents de texture destinés à l'industrie agroalimentaire. C'est aussi, la 2e société de transformation en produit boulanger français et la 3e en produit pâtissier français, avec sa filiale Jacquet Brossard.
Pour la saison 2016-2017, la coopérative a réalisé un chiffre d'affaire de plus de 2,6 milliard d'euros. Limagrain emploie, en tout, plus de 10 000 salariés dont près de 2 000 chercheurs dans plus d'une cinquantaine de pays.
Limagrain Céréales ingrédients va devenir le leader européen en matière d'ingrédients céréaliers grâce à l'acquisition de "Unicorn Grain Specialties", une société néerlandaise spécialisée dans les ingrédients céréaliers et les légumineuses pour l'alimentation humaine et animale. Par la même, la coopérative basée en Auvergne, accélère sa présence sur le marché international.
Source La Montagne
