Nelson Batouxas est installé à Clermont-Ferrand depuis une dizaine d'années, il propose des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour toutes les occasions !
Un moyen de se perfectionner en cuisine et aussi de déguster des bons petits plats, réalisés le plus souvent avec des produits issus de la région auvergnate. Nelson favorise systématiquement des recettes en circuit court: "nos légumes viennent souvent des maraîchers autour de Clermont, il y a en a de très bons. En utilisant leurs produits, ça permet aussi de les promovoir lors des ateliers!".
Plus d'informations sur le site des ateliers "Nelson, la cuisine & vous".