Podcast - Retrouvez tous les sons L'invité de la rédaction - RVA

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SALERS - "Sans herbe pâturée, la production de fromage s'arrête"

SALERS - "Sans herbe pâturée, la production de fromage s'arrête"

Direction le Cantal, à Paulhac, dans la ferme du Jarry, pour découvrir la fabrication du Salers. Ce fromage auvergnat doit respecter un cahier des charges très strict, ce qui le rend souvent contraignant à produire, pour des raisons physiques, mais aussi environnementales.

ACAVIC - "Nous avons cartographié environ 250 caves, on est bien loin du compte !"

ACAVIC - "Nous avons cartographié environ 250 caves, on est bien loin du compte !"

L'association les Amis des Caves du Vieux Clermont (ACAVIC) existe depuis 1997. Leur rôle : préserver les caves de la ville de Clermont-Ferrand. Un patrimoine culturel unique, qui nécessite qu'on s'y intéresse davantage !

WWEEDDOO : "Trois appels à projets ont été lancés pour les jeunes dans le département du Puy-de-Dôme

WWEEDDOO : "Trois appels à projets ont été lancés pour les jeunes dans le département du Puy-de-Dôme

Wweeddoo, la plateforme collaborative dédiée à la réussite des jeunes, en partenariat avec la CAF du Puy-de-Dôme lancent l’appel à projets "Projet’oi" à destination des jeunes de la région. Cédric Peltier, directeur général de la plateforme nous présente wweeddoo et nous explique les nombreux avantages de ces programmes pour les jeunes.

CECLER - "L'important c'est de voir des communes ouvrir leurs portes à des personnes étrangères en situation de guerre"

CECLER - "L'important c'est de voir des communes ouvrir leurs portes à des personnes étrangères en situation de guerre"

Notre invité du mois, Dominique Charmeil, la directrice générale de l'association CeCler à Clermont-Ferrand, qui a ouvert depuis mars un centre de premier accueil pour les réfugiés arrivant d'Ukraine, leur permettant un suivi administratif et médical transitoire à leur arrivée sur le territoire auvergnat.

PARC ANIMALIER D'AUVERGNE : "L'objectif à long terme, c'est d'être encore plus engagé dans la conservation des espèces menacées"

PARC ANIMALIER D'AUVERGNE : "L'objectif à long terme, c'est d'être encore plus engagé dans la conservation des espèces menacées"

Qui n'a jamais rêvé de voir des girafes, des singes ou encore un hippopotame, surtout en Auvergne ? Le parc animalier d'Ardes-sur-Couze nous a ouvert ses portes pour nous montrer la vie des animaux, les coulisses, la vie des soigneurs sur place, etc. Marie Demoulin, directrice adjointe du parc nous le présente.

SAINT-NECTAIRE : "C'est la plus petite zone AOP d'Europe"

SAINT-NECTAIRE : "C'est la plus petite zone AOP d'Europe"

Pour tous les amoureux du fromage, qui n'a jamais eu une envie de St-Nectaire, et surtout en tant qu'Auvergnat ? Thierry Massoulier, éleveur de vaches laitières, nous a ouvert les portes de sa ferme, il nous dévoile les secrets de fabrications du Saint-Nectaire AOP fermier, qui reste un fromage incontournable, même en dehors de la région !

CYCLISME : "Le Trophée des Grimpeurs se sont des épreuves très sympas et très conviviales"

CYCLISME : "Le Trophée des Grimpeurs se sont des épreuves très sympas et très conviviales"

Direction les routes de notre région à la rencontre de Gérard Cabantous, responsable de l'organisation de l'évènement du Trophée des Grimpeurs où 14 montées chronométrées sont réparties sur l'ensemble de la saison.

FOOTBALL AMERICAIN : "Le club répand la culture américaine et le sport dans l'agglomération clermontoise et ses alentours"

FOOTBALL AMERICAIN : "Le club répand la culture américaine et le sport dans l'agglomération clermontoise et ses alentours"

Direction le stade universitaire des Cézeaux où nous avons rencontré Christophe Corallo, président du club les "Servals" et Thomas Delarbre, assistant du coach principal et aussi joueur, nous en disent un peu plus sur ce sport dont la pratique est encore méconnue en Auvergne.

MAF 2021 : "C'est vraiment un métier passionnant, j'encourage tous les jeunes à s'y intéresser"

MAF 2021 : "C'est vraiment un métier passionnant, j'encourage tous les jeunes à s'y intéresser"

Notre invité ce mois-ci, Raphaël Condemine, il a obtenu la médaille d'or pour devenir l'un des meilleurs apprentis de France en Boulangerie, en octobre 2021. Ce jeune auvergnat de seulement 18 ans nous raconte sa passion pour ce métier.