Le bon foie gras ne vient pas seulement du Sud Ouest !

Certaines fermes produisent du foie gras dans le Puy de Dôme, notamment « les canards d’Agathe » situé dans le village d’Olmet dans le Livradois Forez. L’entreprise élève en plein air 900 canards par an, ils sont nourris exclusivement avec une alimentation sans OGM. Ce foie gras produit en terre auvergnate a déjà une bonne réputation, les "canards d’Agathe" font d’ailleurs la une de la Montagne ce matin. On peut dénicher ce fameux foie gras tous les jeudis au Marché d’Ambert sous la mairie.