Vous n'en pouvez plus de la traditionnelle soupe aux légumes et ses diverses variations type "légumes du soleil", "potiron" et autres ?
Cette recette devrait bousculer vos habitudes et combler vos papilles !
Pour cela, il vous faut :
- 300 gr de tomates
- 50 gr de ketchup
- 2 gros cornichons aigres-doux
- 50 gr d’oignon
- 50 gr de moutarde au miel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de sucre de canne
- 2 jaunes d’œufs
- 40 cl d’eau
- 2 gr de sel
Préparation:
Mixez les ingrédients à froid dans un premier temps. Réchauffez ensuite votre soupe avant de la servir. Et c'est tout!
Source : “Journal d’un amoureux des soupes”