LA COCOTTE MALTEE - "Fabriquer sa propre bière c'est comme une recette de cuisine"

LA COCOTTE MALTEE - "Fabriquer sa propre bière c'est comme une recette de cuisine"
Nina et Raphaël, gérants de La Cocotte Maltée à Aubière

Direction Aubière, à La Cocotte Maltée, un atelier de fabrication de bières ! Avec un petit goût d'orange voire de mangue, il est possible de customiser sa propre bière selon ses goûts !


La Cocotte Maltée est un atelier ouvert au public pour fabriquer sa propre bière. Eux-mêmes amateurs de bières, Nina et Raphaël ont décidé de se reconvertir professionnellement et de créer ce concept d'atelier unique sur Clermont-Ferrand. Ils nous expliquent toutes les étapes de fabrication, mais aussi comment réussir à personnaliser sa bière selon ses goûts. Comme une recette de cuisine il faut savoir harmoniser les saveurs et respecter les bons grammages... mais heureusement l'équipe de Nina et Raphaël sont là pour superviser les ateliers et donner les meilleurs conseils pour réussir sa bière ! 

Plus d'informations sur l'atelier sur le site de la Cocotte Maltée. 

 

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