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A Clermont-Ferrand et à Royat, ces restaurants pas très à cheval sur l'hygiène fermés en urgence !

A Clermont-Ferrand et à Royat, ces restaurants pas très à cheval sur l'hygiène fermés en urgence !
A Clermont-Ferrand et à Royat, ces restaurants pas très à cheval sur l'hygiène fermés en urgence ! - DR

Deux établissements de restauration du Puy-de-Dôme ont été fermés administrativement par la préfecture suite à des défauts d’hygiène des locaux et des équipements.

Des fermetures administratives ont été décidées par le préfet du Puy-de-Dôme ce jeudi 31 juillet. Ces dernières concernent l’établissement de pâtisserie, de restauration commerciale et de traiteur "Le Marquis de Royat", situé boulevard Vaquez à Royat, ainsi que l’établissement de restauration commerciale "Délices Wok", situé avenue du Brézet à Clermont-Ferrand.

Ces fermetures surviennent suite à des défauts d’hygiène généralisé de l’ensemble des locaux et équipements, mais également à des défauts de maîtrise des bonnes pratiques d’hygiène, de maintenance des locaux et des équipements, ainsi que de maîtrise des conditions de conservation des denrées détenues.

Mais cela n’est que temporaire. Dès que les établissements seront aux normes en vigueur, ils pourront rouvrir.