A tout juste 23 ans, l’ancien montpelliérain a déjà vécu plusieurs vies. À Brive, le solide gaillard formé au centre mais qui a joué arrière en Espoirs, entend ainsi débuter le nouveau chapitre d’une histoire avec le rugby débutée dès son plus âge
Le rugby, Joris Jurand est tombé dedans quand il était petit. A 5 ans, il touche son premier ballon et découvre son premier club, Saint-Remy-de-Provence avant de partir faire ses gammes du côté de Châteaurenard, club où a longtemps joué son père.
A 18 ans, le trois-quarts centre de formation décide de partir jouer avec ses potes d'enfance en... 1ere série, à Noves. « Ce club et ce village sont très importants pour moi. C'est comme une famille », glisse le principal intéressé.
Un vrai parcours atypique. A 23 ans, Joris Jurand a connu plusieurs vies. Après deux saisons d'arbitrage et une année en 1ere série, le Briviste retrouve son club de Châteaurenard. Titulaire indiscutable avec la réserve de Fédérale 2, le centre fait aussi quelques apparitions avec l'équipe première.
Sans salaire, Joris est logiquement obligé de travailler. Agriculteur au quotidien, le capitaine de l’équipe le prend sous son aile.
A 19 ans, après n'avoir connu que le monde amateur, Joris Jurand débarque à Aix, en Fédérale 1. Lancé dans le grand bain par Marc Delpoux, le polyvalent trois-quarts dispute six rencontres avant de rejoindre le centre de formation de Montpellier. Cadre de l'équipe Espoirs, Jurand passe ses semaines avec l'équipe première du MHR, sans prendre part à la moindre rencontre même s'il a été 24e homme.