Découvrez la gnocchiflette, le plat réconfortant par excellence !

Découvrez la gnocchiflette, le plat réconfortant par excellence !

La tartiflette revisitée avec des gnocchis !

Avec les températures froides et la météo souvent morose, il fait bon de se réconforter avec des petits plats bien chauds et gourmands ! Si la raclette, la tartiflette ou encore la fondue savoyarde sont des incontournables de notre alimentation en hiver, nous vous proposons de découvrir une alternative encore plus gourmande ! 

C'est l'influenceuse food lyonnaise @Stephatable qui a partagé la recette de ce qu'elle a baptisé la gnocchiflette qui, comme vous l'aurez compris, consiste à reproduire la recette de la célèbre tartiflette en remplaçant les pommes de terre par des gnocchis ! Très simple à réaliser, la gnocchiflette saura vous séduire à coup sûr ! 

Si vous voulez tester cette recette fondante et gourmande à souhait voici la recette à suivre pour 4 personnes : 

  • 600g de gnocchis
  • 200g de lardons
  • 1 oignon
  • 200g de crème fraiche épaisse
  • 3cl de vin blanc
  • 1 reblochon fermier
  • 1 cl d’huile Poivre

 

  1. Vous devrez d'abord ciseler l'oignon et le faire revenir avec les lardons avant de déglacer le tout au vin blanc. Laissez réduire un peu avant d'ajouter crème fraÎche, poivre, sel et finalement, réservez.
  2. Faites rissoler les gnocchis dans un petit filet d'huile d'olive avant de les déposer dans un plat allant au four, et de les recouvrir de la préparation à la crème, aux lardons et aux oignons. 
  3. Posez ensuite votre reblochon coupé en deux, ou en quatre, au-dessus du plat et mettez le tout au four à 180°C pendant 20 minutes. Et bon appétit !